Συνέδριο Ανάπτυξης Αλυσίδας Βιομηχανίας Κοτομπουκιών DILUS Shandong

Ώρα συνεδρίου: 2025.03.19-25.02.21

Τόπος συνεδρίου: Shandong Weifang Fuhua Hotel

[Σύνοψη της βιομηχανίας κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής της Κίνας]

**Κατάσταση του κλάδου**: Η βιομηχανία κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής της Κίνας αναπτύσσεται ραγδαία. Το 2024, η παραγωγή κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής θα φτάσει τα 14,842 δισεκατομμύρια (τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής με λευκά φτερά αντιπροσωπεύουν 9,031 δισεκατομμύρια) και ο ρυθμός αναπαραγωγής σε κλίμακα θα ξεπεράσει το 90%, αποτελώντας την κεντρική δύναμη για τη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας και της προσφοράς πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, η αλυσίδα του κλάδου αντιμετωπίζει τις αντιφάσεις του υψηλού κόστους των ζωοτροφών (που αντιπροσωπεύει πάνω από το 70% του κόστους αναπαραγωγής), της αναβάθμισης της καταναλωτικής ζήτησης και των υποτονικών κερδών της αγοράς, και χρειάζεται επειγόντως να ανασυγκροτήσει την παραγωγικότητα μέσω της καινοτομίας.

**Τεχνική πρωτοποριακή κατεύθυνση**:

1. **Εντερική υγεία και μικροβιακή διατροφή**

- Ο καθηγητής Yuming του Γεωπονικού Πανεπιστημίου της Κίνας επεσήμανε ότι η ποικιλομορφία της εντερικής χλωρίδας των κοτόπουλων επηρεάζει άμεσα την υγεία και την παραγωγική απόδοση, και τα προβιοτικά (όπως το Bacillus Velez) μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την εντερική λειτουργία, να ενισχύσουν την ανοσία και να προωθήσουν την ανάπτυξη.

- Η διατροφική διαχείριση πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις επιπτώσεις της ηλικίας, της φόρμουλας και της μεθόδου σίτισης στο μικροβίωμα.

2. **Διαχείριση Ακριβούς Διατροφής**

- Ο Δρ. Peter, ειδικός της Aviagen, τόνισε ότι οι εκτροφείς κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής πρέπει να εξισορροπούν το γενετικό δυναμικό και την θρεπτική προσφορά. Πρότεινε τη βελτιστοποίηση της συνοχής της τροφής, την προσαρμογή των στόχων βάρους (όπως η κατάλληλη αύξηση βάρους μετά από 8 εβδομάδες) και τη βελτίωση του κορεσμού και τη μείωση της θνησιμότητας μέσω της τεχνολογίας αραίωσης της τροφής.

- Τα μη απαραίτητα αμινοξέα (NEAA) είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των φτερών και των οστών και η έρευνα σχετικά με την αποτελεσματικότητα της αξιοποίησης των αμινοξέων πρέπει να εμβαθύνει.

3. **Καινοτομία στο Σύστημα Καθαρής Ενέργειας**

- Το παραδοσιακό μεταβολικό ενεργειακό σύστημα μεταβαίνει σταδιακά στο σύστημα καθαρής ενέργειας (όπως η πρακτική του ομίλου Charoen Pokphand της Ταϊλάνδης) και η διατροφική απόδοση βελτιώνεται μέσω της ακριβέστερης αξιολόγησης της ενέργειας της τροφής.

4. **Διαχείριση Κλιμακωτής Γεωργίας**

- Ο Wang Fengming πρότεινε ότι η εντατική γεωργία πρέπει να ενισχύσει τον περιβαλλοντικό έλεγχο (θερμοκρασία, υγρασία, αερισμός) για να διασφαλίσει την υγεία του κοπαδιού και τη σταθερότητα της παραγωγής.

**Μελλοντικές τάσεις**:

- **Με γνώμονα την ψηφιακή τεχνολογία**:Χρησιμοποιήστε έξυπνα συστήματα παρακολούθησης για τη διαχείριση της υγείας και των περιβαλλοντικών παραμέτρων του κοπαδιού σε πραγματικό χρόνο.

- **Μειώστε τα αντιβιοτικά και αυξήστε την αποτελεσματικότητα**:Αναπτύξτε νέα διατροφικά πρόσθετα (όπως προβιοτικά, λειτουργικά αμινοξέα), μειώστε την εξάρτηση από αντιβιοτικά και επικεντρωθείτε στην εντερική-ανοσο-μικροβιακή συνεργιστική υγεία.

- **Συνεργατική καινοτομία προσφοράς και ζήτησης**:Σε συνδυασμό με τη ζήτηση των καταναλωτών για διαφοροποιημένα προϊόντα υψηλής ποιότητας, προωθείται η αναβάθμιση της βιομηχανικής αλυσίδας προς υψηλή προστιθέμενη αξία και υψηλή απόδοση.

**Βασική έμπνευση**:Η βιομηχανία κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής της Κίνας πρέπει να χρησιμοποιήσει την τεχνολογία ως κινητήρια δύναμη, να ενσωματώσει την ακριβή διατροφή, τη μικροβιακή ρύθμιση και την ψηφιακή διαχείριση, να λύσει την αντίφαση μεταξύ κόστους και ζήτησης και να δημιουργήσει ένα βιώσιμο νέο σύστημα ποιοτικής παραγωγικότητας.