Με την ανάπτυξη της έρευνας, της παραγωγής και της εφαρμογής χηλικών συμπλόκων ιχνοστοιχείων, οι άνθρωποι έχουν σταδιακά συνειδητοποιήσει τη σημασία της διατροφής με χηλικά συμπλόκων ιχνοστοιχείων μικρών πεπτιδίων. Οι πηγές πεπτιδίων περιλαμβάνουν ζωικές πρωτεΐνες και φυτικές πρωτεΐνες. Η εταιρεία μας χρησιμοποιεί μικρά πεπτίδια από φυτικές πρωτεΐνες, η ενζυμική υδρόλυση έχει περισσότερα πλεονεκτήματα: Υψηλή βιοασφάλεια, γρήγορη απορρόφηση, χαμηλή κατανάλωση ενέργειας απορρόφησης, ο φορέας δεν είναι εύκολος στον κορεσμό. Είναι σήμερα γνωστό ότι η υψηλή ασφάλεια, η υψηλή απορρόφηση και η υψηλή σταθερότητα του χηλικού υποκαταστάτη ιχνοστοιχείων είναι γνωστές. Για παράδειγμα:Χηλικό αμινοξύ χαλκού, Χηλικό σύμπλοκο αμινοξέος σιδήρου, Χηλικό αμινοξύ μαγγανίου, καιΧηλικό αμινοξύ ψευδαργύρου.
Πρωτεΐνη πεπτιδίου αμινοξέων
Ένα πεπτίδιο είναι ένα είδος βιοχημικής ουσίας μεταξύ ενός αμινοξέος και μιας πρωτεΐνης.
Χαρακτηριστικά απορρόφησης χηλικού πεπτιδίου ιχνοστοιχείου μικρού πεπτιδίου:
(1) Επειδή τα μικρά πεπτίδια που αποτελούνται από τον ίδιο αριθμό αμινοξέων, τα ισοηλεκτρικά τους σημεία είναι παρόμοια, οι μορφές μεταλλικών ιόντων που σχηματίζουν χηλική ένωση με μικρά πεπτίδια είναι άφθονες και υπάρχουν πολλές «θέσεις-στόχοι» που εισέρχονται στο σώμα του ζώου, το οποίο δεν είναι εύκολο να κορεστεί.
(2) Υπάρχουν πολλές θέσεις απορρόφησης και η ταχύτητα απορρόφησης είναι γρήγορη.
(3) Γρήγορη πρωτεϊνική σύνθεση και λιγότερη κατανάλωση ενέργειας.
(4) Αφού καλυφθούν οι φυσιολογικές λειτουργικές ανάγκες του σώματος, τα υπόλοιπα μικρά πεπτιδικά χηλικά σύμπλοκα ιχνοστοιχείων δεν θα μεταβολιστούν από το σώμα, αλλά θα συνδυαστούν με τα αμινοξέα ή τα πεπτιδικά θραύσματα που πρόκειται να μεταβολιστούν στα σωματικά υγρά για να σχηματίσουν πρωτεΐνες, οι οποίες θα εναποτεθούν στον μυϊκό ιστό (ζώα και πουλερικά σε ανάπτυξη) ή σε αυγά (πουλερικά σε ωοτοκία), έτσι ώστε να βελτιωθεί η παραγωγική του απόδοση.
Προς το παρόν, η έρευνα σχετικά με τα χηλικά πεπτιδικά ιχνοστοιχεία δείχνει ότι τα χηλικά πεπτιδικά ιχνοστοιχεία έχουν ισχυρές επιδράσεις και ευρείες προοπτικές εφαρμογής και δυνατότητες ανάπτυξης λόγω της γρήγορης απορρόφησής τους, της αντιοξειδωτικής τους δράσης, της αντιβακτηριακής τους λειτουργίας, της ανοσορύθμισης και άλλων βιοδραστικών λειτουργιών τους.
Ώρα δημοσίευσης: 13 Φεβρουαρίου 2023
